Tuiles aux flocons d’avoine

Le petit test du jour : tuiles aux flocons d’avoine.

Je cherche à faire les fameux (dans le sens célèbres et non pas délicieux, mais néanmoins délicieux!!) biscuits aux flocons d’avoine et au chocolat qu’on achète chez le suédois… Cette recette donne plutôt comme résultat des tuiles. Les recherches continuent…. Je vous partage quand même la recette de cet essai car ces tuiles ont été très appréciées au goûter (essai concluant alors 😉 ). Ces petites merveilles aux flocons d’avoine accompagneront aussi très bien une glace ou une salade de fruits ou même les petites crèmes au carambar! Faciles à faire par toutes les petites mains, une bonne idée pour occuper un après midi des vacances qui commencent.

Ingrédients :

• 150 g de beurre
• 150 g de flocons d’avoine
• 230 g de cassonade
• 2 oeufs
• 1 c. à soupe de farine
• 2 c. à café de levure chimique
• 1 petite c. à café de cannelle en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une casserole faire fondre le beurre.

Dans un bol, verser les flocons d’avoine et ajouter le beurre fondu. Bien mélanger.

Ajouter la cassonade, les oeufs battus, la farine et la levure puis la cannelle. Bien mélanger.

Sur une toile silpat ou une feuille de papier sulfurisée, faire des petits tas à l’aide d’une cuillère à café. Attention à bien espacer les petit tas car ils s’étalent beaucoup à la cuisson.

Cuire 5 à 7 minutes au four. Il faut que le bord des tuiles soit bien doré, sinon vos tuiles resteront molles.

A la sortie du four, décoller les tuiles et les faire refroidir sur une grille.

Dégustez rapidement ou conservez dans une boite hermétique car elles ont tendance à vite ramollir.

Sujets de cantine : avoine, biscuit, cassonade, flocons d'avoine, tuiles