Tiramisu fraise ou tiramisu pêche ?

Cette base de Tiramisu est ultra simple… le principe est toujours le même et on varie selon son fond de placard ou de frigo. Pour les puristes, ce n’est pas un vrai Tiramisu, d’ailleurs mon aîné me l’a fait remarquer la dernière fois : il n’aime que celui au café avec du cacao dessus! Il est cependant très pratique pour un dessert de dernière minute.

Ingrédients  :

  • des biscuits roses de Reims
  • un pot de compote de pêche avec des morceaux ou un coulis de fraises maison
  • 250 g de Masacarpone
  • 20 cl de crème liquide très froide

Préparation :

Disposer les biscuits au fond des verres, des verrines ou du plat. Verser dessus les pêches ou le coulis de fraises.

Monter la crème liquide en chantilly et tout en fouettant, ajouter le mascarpone. Continuer de fouetter pour obtenir une belle crème épaisse. Verser sur les fruits et au frais jusqu’au moment de servir.

Décorer avec des biscuits roses émiettés ou du sucre de couleur ou encore des spéculos en miettes ou quelques fraise entières.

Quelques petits trucs :

c’est si simple qu’il n’y a pas grand chose à ajouter !!

Pour le coulis de fraise maison : mixer les fraises avec un jus de citron et un peu de sucre selon votre goût.

Vous pouvez remplacer les biscuits roses par des boudoirs, faire vous même la compote de pêche ou de brugnons.

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7 Bla bla

  1. Fée des Brumes 29 mai 2012 at 21 h 45 min Reply

    Pour moi c’est simple, je choisis fraise au début du dessert et je termine par pêche !

    • julie 30 mai 2012 at 16 h 45 min Reply

      alors en petites verrines, sinon bonjour le maillot!!!

  2. Perocheau 30 mai 2012 at 16 h 27 min Reply

    Yesss!! c’est un des dessert préféré de la maisonnée! et avec quelques framboises (fraîches ou surgelées) dans la version pêche (avant d’ajouter le mascarpone/chantilly) c’est un régal!! bravo Julie pour tes recettes top top…

    • julie 30 mai 2012 at 16 h 46 min Reply

      Oh!! je vais essayer la prochaine fois…c’est trop gourmand!!!

  3. Christelle 14 juin 2012 at 17 h 20 min Reply

    je salive devant mon écran , je me retiens de croquer l’écran …bref , je suis conquise !

    • julie 14 juin 2012 at 17 h 43 min Reply

      Merci Christelle 🙂

  4. LIPS 16 juin 2012 at 18 h 12 min Reply

    C’est un délice.. avec les framboises fraiches, les verrines sont définitivement trop petites
    Merci super marmitonne!!
    France

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