Tiramisu fraise ou tiramisu pêche ?

Cette base de Tiramisu est ultra simple… le principe est toujours le même et on varie selon son fond de placard ou de frigo. Pour les puristes, ce n’est pas un vrai Tiramisu, d’ailleurs mon aîné me l’a fait remarquer la dernière fois : il n’aime que celui au café avec du cacao dessus! Il est cependant très pratique pour un dessert de dernière minute.

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Tatin de Courgettes

C’était un dîner Tatin!!! Ma petite Tatin de Navets était un peu juste pour le nombre de convives… Chance, il y avaient aussi des courgettes dans notre panier de légumes.

La Tatin de courgettes, je la fais depuis longtemps et c’est toujours un grand succès.

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Tatin de Navets

Bon pour ceux qui n’aiment pas le navet ne partez pas en courant… C’est une délicieuse façon de le manger,  je vous assure!! Chez moi, ce légume ne fait vraiment pas l’unanimité et il même en général boudé. Mais là surprise : ils en ont même repris!!

Lundi dernier, nous avions de jolis navets avec leurs fanes dans notre panier de légumes. J’ai donc cherché une idée nouvelle. Partant de la tarte tatin aux courgettes, j’ai composé avec les navets.

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Goûters maison au Nutella

Bon c’est vrai, dès que je trouve une recette avec du Nutella je fonce… pas très raisonnable mais les enfants sont toujours très enthousiastes!!

Le principe est très simple : des biscuits sablés maison avec une couche de Nutella (encore celui-là!!). Bref des BN maison ;))

C’est encore une belle découverte : c’est simple et bien meilleur que les biscuits de grande surface (même s’il y a du Nutella!!). Bien sûr, vous pouvez compliquer la chose en mettant une petite ganache maison , ils seront aussi sûrement très bons mais c’est un peu plus long à réaliser, ou tout simplement remplacer le Nutella par de la bonne confiture de framboise.

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Bavarois Fraise Framboise

Les beaux jours reviennent, enfin espérons le… Je vous propose cette délicieuse recette printanière de bavarois avec des gariguettes et des framboises. C’est un dessert simple à réaliser, c’est juste un peu long, pas tant dans la préparation que dans les temps de pause. Je vous conseille de lire la recette jusqu’au bout et de la faire la veille pour le lendemain.

 

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Giant Cookie

Je viens de tester cette recette pour le goûter des enfants : c’est trop bon…

Une recette facile, rapide et délicieuse!!

 

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Crumble de cabillaud aux oignons acidulés

J’ai réalisé cette recette samedi dernier pour des amis venus déjeuner avec nous. Je voulais quelque chose de bon ( ce sont de fins gourmets ) de relativement léger et qui ne me tienne pas toute la matinée en cuisine. C’est une recette que j’ai trouvé chez Philippe Conticini. Résultat approuvé par tous les convives!!!

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Flan de carottes au cumin

Ce soir dans notre panier de légumes : carottes, salades, pomme de terres nouvelles, radis, céleri rave… Cela tombe bien, je n’ai pas grand chose dans mon frigo (on est lundi et je n’ai pas encore fait un plein pour la semaine)

Carottes et salade pour le dîner : pour changer de la soupe, ce sera flan !!

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Muffins Straciatella Nutella

Encore une recette inspirée par un food reporter. Un goûter hyper simple, hyper rapide et avec du Nutella!!Les enfants en redemandent : je les ai faits trois fois ce WE. J’ai même essayé en grand pour un goûter à emporter et partager…

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Nos pancakes du samedi matin

C’est presque devenu une tradition chez nous : le samedi au petit déjeuner c’est « pancakes ». Pas besoin de s’habiller pour aller chercher du pain frais, crêpe party au milieu de la table et c’est parti… Sirop d’érable, Nutella, gelée de framboises, Lemon Curd : voilà nos accompagnements préférés.

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