Ce n’est pas le gâteau le plus original qui soit mais il reste un classique qui se décline avec tellement de fruits, qui change selon les saisons et selon ce qu’on a dans nos placards qu’il en devient un incontournable. C’est le seul gâteau que ma marâtre savait faire et c’est elle qui m’a appris à le faire^_^

Pomme-Fraise : c’est une association que je n’aurai peut être pas tentée, si je ne l’avais vu sur le blog de Pauline, parce que je ne suis pas fan des fraises chaudes ou cuites (sauf en confiture bien sûr…) Pauline a fait une association pêche-fraise la mienne sera pomme-fraise!!!

J’avais acheté des belles gariguettes mais elles étaient très acides et pas sucrées : le bon moment pour essayer cette recette. En plus, les enfants boudent une boite de céréales « muesli croustillant aux 4 noix » : parfait pour donner un peu plus de croustillant à mon crumble.

Exceptionnellement je ne vais pas vous donner des proportions exactes car je fais toujours ma pâte à crumble sans rien peser mais je suis sûre que cela marchera pour vous aussi!!

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Bon, c’est encore un peu régressif mais c’était pour l’anniversaire de ma fille. Non, mes enfants ne sont pas tous nés en juin (bien au contraire) mais j’ai promis un anniv avec les copains et la fin de l’année approchant il faut bien s’y coller!!

Quoique cette fois-ci, nous avons innové : les invitations ont été lancées en dernière minute, mais un vendredi soir à 8-9 ans, ils sont tous libres. C’était un anniversaire surprise pour notre fille et je dois dire que cela a assez bien fonctionné (les parents n’ont rien dit à leurs enfants jusqu’à la dernière minute et ma gentille voisine a invité ma fille après l’école, ce qui m’a permis d’accueillir tous ses copains avant qu’elle ne les découvre).

Je ne devais pas utiliser mon four sinon la coquinette aurait tout de suite senti en rentrant une bonne odeur de chocolat : j’ai donc opté pour un gâteau froid : Charlotte aux fraises !

Une autre idée chouette à vous partager : J’aime bien faire faire un petit bricolage aux enfants mais là le temps m’ était compté et m’y étant prise à la dernière minute, je n’avais rien préparé. Pas grave l’atelier bricolage s’est transformé en atelier cuisine et ils ont préparé … leur dîner!Pâte à pizza toute prête que j’étale un peu plus au rouleau, sauce tomate, jambon, fromage rapé : ils ont découpé à l’emporte pièce des mini-pizzas (8-10 cm de diamètre), garni comme bon leur semblait et hop au four : tout le monde très content de manger la pizza faite par le copain et moi presque rien à faire….

Bon revenons-en à ma Charlotte : j’avais souvenir d’avoir déjà fait une Charlotte aux fraises Tagada mais impossible de remettre la main sur la recette. J’ai cherché sur internet et j’ai trouvé ça sur 750 grammes et ça sur Marmiton. J’ai fait un mix des deux et voici donc la mienne.

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Mon amie Marine avait fait ce magnifique gâteau pour l’anniversaire de son fils. Mon petit pirate m’en a commandé un pour le goûter avec ses copains… J’ai trouvé plusieursblogs (ici ou ici) sur lesquels était expliqué le modus operandi et même un sur lequel j’ai pu imprimé les images de pirates, drapeaux, dragons…

Le principe est finalement assez simple : un gâteau marbré, coupé en deux, plein de glaçage au chocolat et des biscuits (gaufrettes, cigarettes russes, mikado…) pour les décors. Des Playmobil pour les personnages et pour la mer dont je suis pas peu fière : de la jelly aux schtroumphs et non pas au curaçao comme l’a pensé un papa d’un enfant invité : nos enfants n’ont que 5 ans!!Celui là, je ne suis pas sûre de lui confier mon fils un jour  🙂   La réalisation est tout de même un peu délicate et j’étais contente d’être bien aidée par Emmanuel.

C’est ma fille qui avait fait cette gelée bleu turquoise pour un concours cuisine dont le thème est BLEU…et même plus exactement : Barbe bleue. Je lui ai piqué sa jelly pour faire la mer.

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C’est une recette Thermomix, que j’ ai adaptée pour ceux qui n’en ont pas. C’est entre le cake et le flan mais avec un coeur coulant (enfin sans chocolat quand même…restons sérieux). C’est une bonne idée pour varier les plaisirs.

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Chez nous, c’est un indispensable du petit déjeuner et les pots sont vides, même plus de quoi faire une tartine et évidemment c’est celle là que tout le monde préfère : alors au boulot… quoique c’est assez simple, donc pas un si gros boulot que ça!

C’est une recette que je tiens de ma maman (merci Maman <3) qui la tient de sa maman, qui la tient de sa maman… Non même pas mais c’est plus drôle de l’écrire comme ça.

En plus, aujourd’hui il pleut, il faut bien faire revenir le bon goût du soleil d’une manière ou d’une autre. Ce n’est pas non plus la saison des framboises, mais bientôt j’espère. Alors en attendant, M. Picard travaille très bien pour moi avec ses brisures de framboises surgelées.

Je ne rentre pas dans la polémique avec ou sans grains… chez nous c’est sans et puis c’est comme ça!!!

Je ne fais que très rarement des confitures en grande quantité : 1 ou 2 kg de fruits maxi et confitures mangées tout de suite : je trouve que c’est comme ça qu’elles sont délicieuses ! Mais c’est aussi parce que je n’ai pas de verger…

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La fameuse Pavlova… (ne pas confondre avec le réflexe de Pavlov, mais méfiez-vous cela peut en devenir un!!) C’est le gâteau traditionnel de Noël en Nouvelle Zélande ou Australie, je ne sais jamais mais c’est dans ce coin là du globe. Son nom est dû à une danseuse russe ou cantatrice ( là dessus non plus je ne suis pas sûre) pour qui ce dessert a été inventé. Ce qui est sûr, c’est que ce dessert est un must chez nous!!! Le principe est très simple : une belle meringue, une délicieuse chantilly et des fruits frais. Les parts sont toujours énormes et pourtant on se ressert sans hésiter.

J’ai essayé plusieurs recettes et j’ai adopté celle de Julie Andrieu (encore une Julie, elles sont décidément partout) que j’ai trouvée dans le livre qu’elle a co-écrit avec Pierre Hermé (Confidences Sucrées aux éditions Agnès Viénot).

Celle qui est en photo ici, est une Pavlova faite pour les enfants qui aiment que je rajoute plein de bonbons… L’originale n’est bien sûr qu’avec des fruits mais vous pouvez laisser aller votre imagination et me raconter ensuite!!

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Bon, depuis le début de mon blog j’ai plutôt eu l’habitude d’écrire des posts culinaires (et oui j’aime vraiment beaucoup cuisiner) mais je me suis dit qu’après tout j’aimais aussi beaucoup rire, voyager, lire, me balader, découvrir, peindre aussi un petit peu et passer du temps avec tout ceux qui m’entourent !

J’ai donc décidé, ce matin, tin tin tin ! D’écrire des billets également sur d’autres choses… Après tout c’est aussi ça ma petite cuisine et elle est vraiment Happy !

Je commence avec un article publié sur Rue89 sur la fête des voisins ! (Merci à Argone69 de m’avoir transmis ce lien)

En fait Rue89 a repris un florilège de petits messages laissés entre voisins soit pour se dire merci, soit pour se dire zut (en fait un peu plus que zut), soit pour laisser passer un peu de sa colère.

Je vous en reprends deux (my favorites) et vous laisse découvrir le reste, c’est trop drôle ! Snif j’en pleure encore de rire !!!

Voici donc l’article en question : Rue89 et la fête des voisins

Et si vous voulez, revenez sur happy cantine et dites-moi le ou lesquels vous avez préféré.

PS : Amis voisins qui lisez peut être mon blog, je vous aime ! 😉

Voici un beau gâteau pour un week-end de printemps. J’ai vu un gâteau ressemblant sur Food Reporter, je suis allée voir le blog d’Eryn d’où était tiré la recette et j’ai trouvé celui-ci qui me plaisait bien. C’est un trois étages, mais pas plus compliqué que ça à réaliser : il faut juste prendre son temps et encore ce n’est pas si long. Comme d’habitude, il vaut mieux lire la recette jusqu’au bout avant de commencer. Le résultat en vaut vraiment la peine: il est beau et très bon, le croquant des amandes, la douceur de la framboise, la légèreté de la mousse mascarpone : que du bonheur!! Essayez-le et racontez-moi…

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Des bananes un peu trop mûres, un reste de chocolats de Pâques (si si je vous assure) et au final des petits cakes pour le goûter…

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Mon frigo est vide, ma voiture est en panne… il faut faire avec ce qu’il y a dans le frigo!!! Les enfants ont eu poisson-pané-purée (et oui je sais aussi me simplifier la vie!) mais pour Emmanuel et moi j’avais envie de quelque chose d’un peu plus « goûtu » (pas très joli comme terme mais représente assez bien ce que je voulais pour le déjeuner!!). Deux oeufs par personne : le déjeuner était assez copieux mais un oeuf ferait office d’entrée ou avec une salade pour un dîner. Nous nous sommes limités à un café avec un carré de chocolat après…

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