Gâteau Bateau Pirate

Mon amie Marine avait fait ce magnifique gâteau pour l’anniversaire de son fils. Mon petit pirate m’en a commandé un pour le goûter avec ses copains… J’ai trouvé plusieursblogs (ici ou ici) sur lesquels était expliqué le modus operandi et même un sur lequel j’ai pu imprimé les images de pirates, drapeaux, dragons…

Le principe est finalement assez simple : un gâteau marbré, coupé en deux, plein de glaçage au chocolat et des biscuits (gaufrettes, cigarettes russes, mikado…) pour les décors. Des Playmobil pour les personnages et pour la mer dont je suis pas peu fière : de la jelly aux schtroumphs et non pas au curaçao comme l’a pensé un papa d’un enfant invité : nos enfants n’ont que 5 ans!!Celui là, je ne suis pas sûre de lui confier mon fils un jour  🙂   La réalisation est tout de même un peu délicate et j’étais contente d’être bien aidée par Emmanuel.

C’est ma fille qui avait fait cette gelée bleu turquoise pour un concours cuisine dont le thème est BLEU…et même plus exactement : Barbe bleue. Je lui ai piqué sa jelly pour faire la mer.

Ingrédients du Gâteau marbré :

Pour un moule de 30 cm de diamètre :

  • 600 g de farine
  • 300 g de sucre
  • 300 g de beurre
  • 15 cl de lait
  • 6 oeufs
  • 1,5 sachet de levure chimique
  • 1,5 c. à soupe de cacao en poudre
  • 2 c. à soupe de sucre vanillé
Préparation du gâteau marbré :
Préchauffer le four à 210°C. 
Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit crémeux.
Séparer les jaunes des blancs d’oeuf.
Incorporer les jaunes d’oeuf dans le mélange sucre/beurre puis le lait progressivement. Ajouter ensuite la farine et la levure. Bien mélanger. Séparer la pâte dans deux bols. Dans le premier, ajouter le sucre vanillé ; dans le second la poudre de cacao.
Monter les blancs en neige.
Ajouter délicatement la moitié des blancs montés dans la pâte à la vanille et l’autre moitié dans la pâte au cacao.
Verser dans le plat les deux pâtes, en alternant. Vous pouvez mêler délicatement les pâtes à l’aide d’une pique en bois.
Mettre au four pendant 10 minutes et baisser le thermostat à 180°C et laisser cuire encore 25 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Ingrédients de la jelly aux Schtroumphs :

  • 250 g d’eau
  • 2 c. à soupe de sucre
  • 10 schtroumphs
  • 1,5 feuille de gélatine
Préparation de la gelly aux Schtroumphs :
Mettre à tremper la gélatine dans l’eau froide.
Dans une casserole faire chauffer l’eau avec le sucre et les schtroumphs. Remuer sans cesse pour que les bonbons n’accrochent pas au fond.
Dès que les schtroumphs sont fondus, retirer du feu et ajouter la gélatine essorée.
Bien remuer pour obtenir un mélange homogène.
Verser la gelly dans un récipient et laisser prendre au réfrigérateur.
Essais de dessert bleus (jelly et panna cotta)
Ingrédients du décor :
  • Chocolat au lait
  • sucre glace
  • crème liquide
  • gauffrettes
  • mikado
  • Maltesers
  • cigarettes russes
  • « Fun Tubbiz » ou pailles au cocolat.
  • 1 cornet de glace
Montage du bateau :
Préparer un glaçage : Faire fondre du chocolat au lait au bain-Marie (j’ai utilisé 2 plaques de chocolat au lait Nestlé dessert soit 2x170g). Ajouter de la crème liquide (j’ai mis 20cl mais c’est peut être un peu trop) et du sucre glace (pas trop pour que le glaçage reste brillant, j’ai mis 40g). Laisser refroidir.
Découper le gâteau en 2. Poser une moitié sur l’autre. Découper la base arrondie afin que la coque tienne.
Poser la coque sur le plat de service (ou plateau…). Coller les deux moitiés de coque avec du chocolat. Avec les restes de gâteau, fabriquer le pont supérieur du bateau et le coller avec du chocolat. Recouvrir le bateau de glaçage au chocolat. Lisser au couteau ou à la spatule.
Sur les côtés, placer des cigarettes russes découpées pour former les canons. Les faire tenir avec le glaçage.
Glisser une pique en bois dans les pailles au chocolat pour fabriquer les mâts. Glisser le cornet découpé dans le mât avant pour faire la vigie. Bloquer le cornet avec un bout de Mikado ou un peu de reste de gâteau marbré. Placer le mât de beaupré (le bout de bois à l’avant du bateau, si vous préférez) de la même manière. Ajouter voile et drapeaux.
Faire les rambardes du pont supérieur et inférieur avec des mikado ou des gaufrettes. Sur les côtés du pont supérieur, placer des gaufrettes pour figurer les cabines.
Déposer une pyramide de maltesers pour figurer les boulets de canon.
Découper la jelly en petits dés pour figurer la mer, y mettre quelques crocodiles.
Pour le gouvernail et les personnages, cherchez dans vos Playmobil!
Quelques petits trucs :

La recette du marbré est délicieuse. Vous pouvez la faire sans faire de bateau…. Pour un moule à cake ou moule rond ordinaire, il faut diviser les doses par trois!! Un peu de calcul mental….

Vous pouvez utiliser un autre gâteau qu’un marbré mais c’est mieux si le gâteau est bien gonflé et un peu sec. Gonflé pour avoir une jolie coque, sec pour qu’il tienne^^.

Pareil pour la jelly : même si le thème de votre dîner n’est pas le bleu ou si vous n’avez pas besoin de mer turquoise, la jelly est assez bonne comme ça. Bon d’accord, il faut aimer la jelly…

Il faut quelques heures pour que la jelly prenne. Vous pouvez la préparer la veille (c’est même conseillé).

Pour faire tenir les deux coques ensemble, j’ai triché en ajoutant des brochettes en bois qui ne se voient pas! et celles qui dépassaient ont aidé à tenir les canons.

 

Pour d’autres idées de déco voici celui de Marine, la photo n’est pas top mais les décos sont extra!

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4 Bla bla

  1. Fée des Brumes 2 juillet 2012 at 0 h 15 min Reply

    Mille milliards de mille sabords !!!… Magnifique. Il est gâté ce petit…
    J’en connais qui utilisent les schtoumpf, mais plutôt pour bleuir certaines boissons transparentes qui ne sont pas de l’eau !

  2. Polysane 12 novembre 2013 at 11 h 52 min Reply

    Merci pour ce post, j’ai pu faire ma version (nettement simplifiée) ici : http://laviepasapas.canalblog.com/archives/2013/11/09/28391283.html 🙂

  3. Cécé 1 mars 2014 at 18 h 36 min Reply

    Merci beaucoup je t’ai copié.
    Mon fils et tous ces copains de 5 ans ont adoré….

  4. Laura 3 avril 2016 at 19 h 25 min Reply

    Oh mais comme c’est trop simple !!! Merci beaucoup de partager vos trésors!!! Grâce à vous, vous rendez bcp d’enfant heureux ! 🙂

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